Le Krok'In s'est donné pour mission de revisiter le croque-monsieur selon des recettes artisanales et originales. Les produits de saison sont mis à l'honneur et nous travaillons en partenariat avec les commerçants locaux pour les ingrédients de base: pain/fromage/charcuterie. Le pain utilisé - un pain de mie brioché - est fabriqué selon une recette provenant de l'Atlelier des Chefs à Paris, où je suis allée suivre une formation avant de débuter mon activité de reconversion.

Mais le Krok'In ce n'est pas que ça... c'est aussi la volonté de voir les clients passer un réel bon moment lorsqu'ils viennent nous voir. Ecouter sa chanson préférée tout en faisant la file rendrait presque l'attente agréable!

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